Sbattere le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere il latte,l'olio e la scorza;continuare a mescolare fino ad ottenere un composto abbastanza liquido;infine aggiungere la farina e il lievito entrambi aiutandosi con un setaccio.mettere in forno preriscaldato da circa 10-15 minuti a circa 160-180° e lasciareper circa 45-50 minuti.
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