Tritate finemente la cipolla, e fatela soffriggere in padella con l'olio. unite la pasta d'acciughe e dopo qualche minuto la polpa di pomodoro. fate restringere il sugo e unite la scamorza tagliata a dadini. regolate di sale e pepe e spegnete il fuoco. lessate in abbondante acqua bollente salata le fettuccine, scolatele al dente e padellatele qualche minuto nel sugo preparato.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr di fettuccine, 1 piccola cipolla, 30 gr di olio extravergine, 400 gr di polpa di pomodoro, 100 gr di scamorza affumicata, 1 cucchiaino di pasta d'acciughe, sale, pepe
Condividi