Portate a bollore l'acqua e cuocetevi i fusilli. intanto, saltate in padella i gamberetti con l'olio e una manciata di gherigli di noce tritati. in un altro tegame, con 2 cucchiai di olio soffriggete lo scalogno finemente tritato aggiungete il curry, sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco e unite la panna e i gamberetti. scolate i fusilli e fateli insaporire qualche minuto nella salsa al curry preparata.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di fusilli, 300 gr di gamberetti sgusciati, 1 scalogno, curry, 100 ml di panna, gherigli di noce, vino bianco secco, olio extravergine, sale, pepe
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