Tritate le nocciole senza privarle della loro pellicola. montate a neve gli albumi ed incorporatevi poco alla volta, lo zucchero a velo, continuando a mescolare. unite le nocciole tritate e la scorza di limone grattuggiata. distribuite a mucchietti il composto in una teglia imburrata e spolverata di farina. introducete la teglia in forno caldo e lasciatevela per 30'.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g di nocciole sgusciate, gli albumi di quattro uova, 200g.di zucchero a velo, la scorza grattuggiata di un limone, burro , farina per la teglia
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