Mettere il carrè di maiale affumicato a freddo in acqua abbondante leggermente salata. farlo bollire a fuoco lento per un'ora circa. terminata la cottura, togliere il carrè, tagliarlo a fette e servirlo insieme con i crauti.
/ Ricette
Carre' di Maiale Affumicato
DIFFICOLTA'
Facile
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora
Ingredienti
Kg. 1,5 di maiale affumicato, crauti ,sale ,pepe
