Tra gli elettrodomestici il forno è sicuramente quello che incide di più sui consumi, ma con alcuni accorgimenti possiamo ridurne i consumi e rendere la nostra cucina più sostenibile. Il primo passo è nell’acquisto, un forno di buona qualità ed efficiente permetterà di abbassare molto i consumi.
Tra le varie modalità di cottura scegliete quella ventilata che, producendo una temperatura uniforme dentro tutto il forno, consente di cucinare anche più alimenti contemporaneamente, sfruttando i diversi ripiani. A meno che non sia indispensabile evitate di aprire il forno quando è acceso, una volta uscita l’aria calda per tornare in temperatura il forno consuma ulteriormente.
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Con le giuste accortezze è anche possibile evitare il preriscaldamento, l’importante è calcolare bene i tempi di cottura in modo da non lasciare il forno acceso inutilmente per troppo tempo. Gli ultimi minuti di cottura possono essere terminati a forno spento, il calore rimasto all’interno del forno permetterà di portare a termine la cottura con un notevole risparmio.
Infine potremo alternare all’uso del forno tradizionale quello del forno a microonde che per determinati tipi di cottura garantisce risultati ottimali con un notevole risparmio di tempo ed energia.
Tra gli elettrodomestici il forno è sicuramente quello che incide di più sui consumi.
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