Si parla tanto di dieta giapponese, ma in cosa consiste questo regime alimentare. La cultura del Paese del Sol Levante è ricca di spunti interessanti che possiamo portare con successo nelle nostre vite. Anche per quello che riguarda il nostro benessere, sono tanti i suggerimenti che potremmo fare nostri, ad esempio a tavola. Cos'è la dieta giapponese e come funziona? Cosa dobbiamo sapere in merito?
L'alimentazione giapponese ha dei segreti da conoscere per rimanere in forma e mangiare in modo sano. Perché prendere consigli proprio da questa popolazione? Il Giappone è il Paese con il tasso di obesità più basso del mondo, perché non si eccede mai con il cibo, si mangia in modo sano ed equilibrato, per la salute di mente e corpo. I principi della dieta giapponese vengono insegnati fin dalla più tenera età e tutti li seguono.
I consigli sono semplici e non riguardano solo la quantità degli alimenti che portiamo in tavola, ma anche la qualità: dobbiamo prediligere cibi freschi e fare piccole porzioni, senza mai esagerare con quello che mangiamo ogni giorno. Meglio optare per alimenti di provenienza locale, prodotti in maniera sostenibile. La dieta giapponese si basa anche sul concetto di corretto bilanciamento nutritivo, per ottenere tutti i nutrienti. In questo Paese sono però consapevoli che anche l'occhio vuole la sua parte e, infatti, i piatti sono esteticamente impeccabili e serviti sempre con cura.
La dieta giapponese, inoltre, propone un approccio zen: si mangia lentamente, masticando ogni boccone con cura, preparando piccole porzioni e abbinando gli alimenti in modo salutare. Si tratta di strategie che si possono adattare perfettamente anche alla nostra dieta mediterranea, se non vogliamo per forza cambiare del tutto le nostre abitudini a tavola. Basta solo ritrovare l'equilibrio e fare attenzione a ogni minimo dettaglio. Perché anche le più piccole scelte fanno la differenza, anche quando scegliamo cosa mangiare.
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