Chi ama la frutta e i sapori freschi, di sicuro apprezzerà anche il cocktail San Francisco, un drink analcolico dissetante fatto con granatina e succhi soprattutto di agrumi. Questa bevanda, gettonatissima in estate, grazie alla presenza dei cubetti di ghiaccio e del sapore non stucchevole, è l'ideale anche per gli aperitivi con gli amici, dove c'è chi non beve alcolici.
Donne incinte, bambini e persone che per scelta o per salute preferiscono non alzare il gomito, troveranno nel cocktail San Francisco un goloso alleato per fare cin cin senza pensieri. In più questo drink è amatissimo soprattutto da signore e signorine, quindi può essere la bevanda ufficiale dei nostri happy hour con le amiche.
La preparazione di questo cocktail è molto semplice e non ci deve spaventare la lista ingredienti un po' lunga, fatta quasi esclusivamente di succhi di frutta. La ricetta del San Francisco è infatti essenziale e ci basterà avere uno shaker per eseguirla senza problemi.
La ricetta del cocktail San Francisco analcolico
Riempiamo lo shaker con del ghiaccio, in modo che le pareti si raffreddino bene, poi versiamo in sequenza il succo di arancia, quello di limone, quello di ananas e infine quello di pompelmo. Se usiamo spremute fresche, ricordiamoci di filtrare bene i succhi per evitare che nel cocktail siano presenti semini, polpa o altre parti fibrose.
Aggiungiamo a questo punto anche la granatina e shakeriamo per qualche secondo per amalgamare bene tutti gli ingredienti e raffreddare la bevanda. Usiamo uno strainer per filtrare il drink nei bicchieri, aggiungiamo la soda e infine decoriamo con una fetta di arancia e una ciliegina candita.
Esiste anche una versione alcolica del cocktail San Francisco e si prepara con vermouth dolce, vermuth secco, orange bitter, sloe gin e soda in parti uguali. Per chi proprio non volesse rinunciare ad un brindisi classico, rigorosamente per adulti, c'è anche questa ricetta da provare.
La preparazione è la stessa della versione analcolica.
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