Ecco la ricetta per preparare dei perfetti hamburger con formaggio filante, che piacciono tanto anche ai bambini.
Ingredienti
<p>500 grammi di carne di vitello e di suino macinati<br />150 grammi di parmigiano reggiano grattugiato<br />2 cucchiai di pangrattato<br />100 grammi di provolone<br />fettine di formaggio tipo Sottiletta<br />panino per hamburger<br />foglie di insalata<br />fettine di pomodoro<br />fettine di cetriolo<br />salse come maionese e ketchup<br />origano<br />sale<br />pepe</p>
<p>Gli <strong>hamburger con formaggio filante</strong> sono perfetti per un secondo piatto ricco di gusto. Dopo averli cotti, in padella o al forno, possiamo portarli in tavola e servirli con una bella insalata mista, per un pasto ricco di sapore. Ma possiamo anche utilizzarli per preparare degli ottimi hamburger americani, con panini, salse, insalata, pomodori, cetrioli e tanto altro ancora.</p><p>Gli <a href="https://www.donnad.it/in-cucina/ricette/ricettario/hamburger-con-il-petto-di-pollo"><span>hamburger di carne</span></a> sono ancora più golosi con dentro qualche pezzettino di formaggio che, in fase di cottura, andrà a sciogliersi perfettamente. Per un risultato finale da leccarsi i baffi.</p><h3>Preparazione</h3><p>In una ciotola mettiamo la <strong>carne tritata di manzo e di suino</strong>, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'origano, il sale e il pepe. Mescoliamo con cura per ottenere un impasto omogeneo e compatto.</p><p>Tagliamo la provola a cubetti e poi aggiungiamola al composto di carne, mescolando per incorporarla molto bene.</p><p>A questo punto dobbiamo suddividere il composto in otto parti uguali, per realizzare prima delle palline di carne e poi gli <span><a href="https://www.donnad.it/hamburger-fatti-in-casa">hamburger</a></span>. Possiamo usare lo strumento da cucina utile per creare hamburger perfetti oppure lavorare le palline di carne con le mani.</p><p>Cuociamo in padella con un po' di olio gli hamburger, girandoli un paio di volte e facendoli cuocere 5-7 minuti per lato. Dovranno essere ben cotti. Puoi anche cuocerli in forno a 180 gradi per 15 minuti.</p><p>A questo punto possiamo preparare il classico <strong>hamburger americano</strong>, facendo scaldare il panino apposito diviso a metà, aggiungendo, oltre alla carne, le salse, l'insalata, i cetrioli, i pomodori e anche una fettina di formaggio, per un risultato ancora più goloso.</p>
