Mousse proteica all'avocado per un dolce sano e saziante

<p>La <strong>mousse all’avocado</strong> è fatta con ingredienti sani e si prepara nel frullatore in soli 5 minuti. Questo budino è ottimo da servire ad amici e parenti ed è perfetto per cene, picnic o spuntini pomeridiani. È anche abbastanza sano da gustare a colazione, quindi è perfetto per tutto il giorno.</p> <p>É una <strong>ricetta senza glutine</strong> ma non senza frutta secca. Puoi provarlo con tahini o burro di semi di girasole, ma non sarà più un budino al pistacchio .</p> <p>Inizia sbucciando e denocciolando l'avocado, quindi schiaccialo fino a ottenere una purea quasi liscia. Ora aggiungi a un robot da cucina o <strong>frullatore</strong> a tutti gli altri ingredienti della mousse e frulla fino a ottenere un composto liscio. Fermati per raschiare i lati.</p> <p>Versa la <strong>mousse</strong> nei barattoli o in bicchierini con una <strong>sac à poche</strong> o con un cucchiaio e servi con un po' di yogurt extra, crema al pistacchio e<strong> pistacchi</strong> tritati. Gustatelo subito oppure conservatelo in frigorifero, ben coperto, per 2-3 giorni.</p> <p>Si conserva per 2-3 giorni in frigo, ben coperto. Attenzione perché potrebbe iniziare a scurirsi man mano che l'avocado si ossida.</p>