Questi panini sono molto facili da preparare, ma è importante essere ordinati.
Suddividi il formaggio in 4 ciotole e aggiungere un po' di colorante alimentare (1 colore per ciotolina). Mescola con una forchetta fino a quando non sarà ben ricoperto e colorato. Ripeti questo passaggio, usando colori diversi, per ciascuna delle altre ciotole finché non avrai ottenuto i colori desiderati. Sentiti libero di sbizzarrirti un po' per combinare le nuance che preferisci.
Disponi 4 fette di pane su un tagliare di legno. Aggiungi il formaggio creando delle strisce: saranno quattro, tutte di colori diverse. Possibilmente cerca di creare un ordine che possa ricordare quello dell'arcobaleno. Una volta che le linee di formaggio colorato hanno occupato l'intera superficie del pane, aggiungi l’altra di pane e chiudi il panino. A questo punto devi imburrare l’esterno.
In una padella di medie dimensioni, appoggia i panini e scaldali a fuoco vivace, finché il pane non diventa dorato e tutto il formaggio non inizia a sciogliersi. Gira il panino e ripeti l'operazione sull’altro lato (ci vogliono circa 3 minuti per lato). Se vuoi aggiungere un po' di sapore al toast al formaggio, prova a usare la maionese all'esterno del pane al posto del burro.
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