Spalma 4 fette di pane con la confettura. Aggiungi formaggio e fette di avocado; cospargi di un pizzico sale. Completa con il pane rimanente. Imburra l'esterno dei panini. Tosta i panini su una piastra a fuoco medio finché il formaggio non si sarà sciolto, 2-3 minuti per lato.
Seconda variante
Prendi 4 fette di pane e spalmale di stracchino, poi aggiungi l’avocado a fette e l’uovo intero sbriciolato. Condisci con un filo di olio, poi spalma di nuovo il formaggio. Chiudi con le quattro fette di formaggio e imburra entrambi i lati dei panini.
Disponi il panino imburrato in una padella di ghisa o in una piastra per panini e cuoci finché l'esterno non diventa croccante e dorato e l'interno non diventa morbido e irresistibile. Lascia riposare per qualche minuto per rassodare e poi servi.
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