Il classico Mai Tai si è evoluto per includere altri sapori tropicali come il succo d'ananas, il succo d'arancia o una spruzzata di granatina. Se però ami il classico shakera il rum leggero, con il succo di lime, curaçao secco e sciroppo di orzata sopra il ghiaccio. Come si preparara?
Riempi uno shaker con del ghiaccio. Aggiungere il succo di lime, il rum light, il curaçao e lo sciroppo e agita vigorosamente fino a quando l'esterno dello shaker non diventa molto gelido, circa 20 secondi.
Filtra in un bicchiere rock pieno di ghiaccio. Versa lentamente il rum scuro sopra per farlo galleggiare. Guarnisci con menta, una ruota di lime e una ciliegia.
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