Cocktail di San Valentino: la ricetta dello Strawberry Bellini

<p>Il <strong>San Valentino</strong> si avvicina, con la sua vagonata di romanticismo, cenette romantiche, fughe d'amore in luoghi magici e deliziosi regali da fare alla persona amata. Non solo, <a href="https://www.donnad.it/san-valentino-storia-festa-innamorati">la festa del 14 febbraio</a> è anche la giornata giusta per <strong>brindare alla propria love story</strong>, facendo un <strong>cin cin</strong> con mille bollicine e l'augurio di vivere momenti indimenticabili insieme a chi vogliamo bene.</p><p>Per le affezionate dello <strong>champagne</strong>, quelle per cui solo il suo sapore elegante e la sua frizzantezza sono degni dei migliori brindisi, i cocktail a base di questo spumante francese sono proprio quello che ci vuole per scambiarsi gli auguri di buon San Valentino con chi si ama.</p><p>Il Bellini è un cocktail del 1948, creato <strong>Giuseppe Cipriani</strong>, il fondatore <strong>Harry's Bar di Venezia</strong>. Si chiama Bellini in onore di Giovanni Bellini, <span class="NA6bn BxUVEf ILfuVd" lang="it" xml:lang="it"><span class="hgKElc">pittore veneziano, per via del suo colore rosato che ricordò a Cipriani il colore della toga di un angelo in un dipinto d</span></span>all'artista. Lo ha ideato mescolando <strong>purea di pesca bianca fresca</strong> e prosecco. Negli anni, il Bellini è diventato un'icona dell'aperitivo italiano, apprezzato in tutto il mondo e servito nei locali più esclusivi.</p><p>Una buona opzione è lo <strong>Strawberry Bellini</strong>, un drink che sostituisce il classico succo di pesca del Bellini tradizionale, con quello di <strong>fragole fresche</strong>. Due belle fragoline decoreranno poi il flute che conterrà la nostra bevanda, alcolica ma non troppo, visto che lo champagne ha una gradazione media. Per questo motivo il <strong>Bellini alla fragola</strong> può essere sorseggiato sia come fine pasto, in accompagnamento del dessert, sia come aperitivo, senza rischio di farci sentire subito brille.</p><p><em><strong>La ricetta dello Strawberry Bellini</strong></em></p><p>La preparazione del cocktail <strong>Strawberry Bellini</strong> è molto semplice.</p><p>Devi:</p><ul><li><strong>Preparare la purea di fragole</strong>: lava e pulisci le fragole, poi frullale con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere una purea liscia.</li><li><strong>Filtrare</strong>: se preferisci una consistenza più fine, passa la purea attraverso un colino.</li><li><strong>Versare nei bicchieri</strong>: metti circa 2-3 cucchiaini di purea di fragole in ogni flute e poi aggiungi il prosecco.</li></ul>