L'associazione 'Die BIO - Hotels' è nata circa 10 anni fa con l'intento di offrire al turista una meta sicura non solo nelle strutture ma soprattutto nei servizi offerti che hanno tutti un occhio di riguardo verso la natura, l'ambiente e un'alimentazione sana a base di alimenti biologici con provenienza certificata. Nei BIO - Hotels c'è spazio per i vegetariani, per coloro che hanno particolari intolleranze alimentari e su richiesta possono venire preparati piatti per chi è in dieta o voglia iniziarla. Ci sono hotel che hanno un sistema termico proveniente solamente da energia fossile, altri che producono energia ecologica, altri ancora garantiscono una ridotta presenza di campi elettromagnetici.
I BIO - Hotels si trovano in Germania, Austria, Svizzera, Francia ed Italia e solo recentemente è stato attivato un servizio di prenotazione on-line, in questo modo è possibile calcolare il costo della vacanza e cercare l'hotel più vicino alle proprie esigenze (www.biohotels.info).
Ogni struttura alberghiera è legata ad una specifica esigenza, c'è l'hotel indirizzato all'arte culinaria e nelle cui cucine vengono preparati piatti con prodotti ortofrutticoli BIO e carni provenienti da allevamenti locali ma ci sono anche hotel che offrono la pratica del digiuno assistito secondo il concetto del dott. Buchinger e delle nozioni di F.X.Mayr.
Molti hotel sono immersi in ambienti naturali, altri offrono sauna finnica, bio - sauna, bagno turco alle erbe, sala relax con stufa maiolica, cosmesi naturale e massaggi oppure si dedicano ad approfondimenti di discipline orientali quali lo yoga o l'ayurveda. Tra i BIO -Hotels ci sono anche quelli che hanno una particolare competenza in campo medico affiancando alla medicina classica quella naturista.
Coloro che hanno dei bambini troveranno la struttura alberghiera che ha un occhio di riguardo verso le famiglie che offre ritmi e spazi ideali creati per l'armonia del nucleo familiare, ma ci sono anche hotel dedicati ai single oppure alle coppie per romantiche fughe dalla città.
Infine non rimarranno delusi coloro che abbinano alla vacanza lo sport o la cultura, infatti nel sito www.biohotels.info è possibile trovare l'elenco delle mostre o delle manifestazioni culturali previste per quel periodo mentre gli sportivi avranno di che sbizzarrirsi tra attività al chiuso o all'aperto con o senza istruttore, come bicicletta, barca, canoa, kitesurf e le immancabili passeggiate.
Vediamo alcuni BIO -Hotels presenti nel territorio nazionale:
BENNY BIO HOTEL - Commezzadura (Trentino) - www.biohotels.info/bennyhotel
Situato nel cuore delle Dolomiti fra il Parco nazionale dello Stelvio e quello dell'Adamello - Brenta, questo hotel è stato progettato con criteri di bioarchitettura e bioedilizia. Nelle vicinanze della struttura è possibile praticare gli sport invernali (Folgarida, Marilleva e Madonna di Campiglio) mentre in estate si può scegliere tra trekking, nordic walking, rafting, canottaggio ed equitazione.
TAUBERS VITALHOTEL - San Sigismondo/Chienes (Alto Adige) - www.biohotels.info/taubersvitalhotel
Situato nella Val Pusteria, l'hotel offre camere esenti da elettrosmog e radiazioni. La piscina all'aperto è riscaldata tutto l'anno a 30° costanti, ma c'è anche un laghetto balneabile ed un giardino creato con i quattro elementi primordiali. Viene offerta inoltre assistenza per la pratica del nordic walking con controllo della pulsazione e della relativa alimentazione, cosmesi naturale 'healtcare alpin' e cucina integrale vegetariana con prodotti di coltivazione propria.
THEINER'S GARTEN BIO VITALHOTEL - Gargazzone (Alto Adige) - www.biohotels.info/theinersgarten
Questo hotel a 4 stelle è vicino alle città di Bolzano e Merano. La struttura alberghiera ha riaperto lo scorso anno puntando sul legno come materiale predominante sia nelle camere che nelle parti comuni. Nelle 53 stanze i materassi sono naturali e la biancheria in cotone biologico al 100%. La cucina prepara alimenti biologici certificati in parte auto - prodotti. E' presente un servizio medico specializzato al metodo Kneipp con alimentazione sana, erbe, acqua e moto.
