Tagliare la carne in piccoli pezzi,rosolarla con la cipolla e il prezzemolo,una volta rosolata bene agiungere un po' d'acqua sino a coprire la carne, poi mettere un dado di brodo , e lasciare cuocere la carne a fine cottura agiungere il succo dei limoni ,eil rosso del'uovo sbatutti,dopo qualche seconto ,togliere dal fuocco e servire .ottimo x natale buon appetito.
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