Imbiondire la cipolla nel burro,unire i gherigli tritati,la panna, il latte,il dado e fare bollire 3 mn.lessare gli agnolotti in acqua salata,scolarli e condirli con il sugo alle noci mantecare con il parmigiano grattuggiato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
X 4 800 gr. agnolotti,1cipolla,150 gr gherigli di noci,1 bicchiere di latte,200 gr panna,150 gr parmigiano gratt.1 dado, sale,burro 1 noce.
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