Lavate, asciugate e dividete a metà le albicocche scartando il nocciolo. disponete le mezze albicocche sulla teglia rivestita di carta forno. in un tegame sciogliete il burro e fate vi tostare le mandorle mescolando fino a quando saranno ben dorate. mescolate zucchero e rum e versateli nelle mezze albicocche, distribuitevi anche le mandorle con il burro. in ogni mezza albicocca mettete anche 1 amarena. passate in forno a 200° per circa 10 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
16 albicocche, 50 gr di mandorle a lamelle, amarene sciroppate, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 40 ml di rum, 40 gr di burro
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