Macinate le mandorle nel mixer con lo zucchero. montate a neve i bianchi d'uovo ed unitevi le mandorle polverizzate. fate delle palline con un cucchiaio; mettetele su di un foglio di carta oleata. cuocete gli amaretti morbidi in forno a 180° per circa15'.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
40 gr mandorle amare, 160 gr mandorle dolci, 300 gr zucchero a velo, 10 albumi d'uovo
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