Tagliate a metà l'ananas nel senso della lunghezza e con un coltello appuntito scavate la polpa: estraetela e riducetela a dadini. mondate le fragole e tagliatele a tocchetti. montate i tuorli con lo zucchero, unite il latte a filo e mettete sul fuoco. cuocete piano, sempre mescolando, finché otterrete una crema omogenea e lasciatela intiepidire. disponete la frutta preparata nelle vaschette di ananas, versatevi sopra la crema pasticcera, decorate con foglie di menta e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un ananas , un cestino di fragole, un cucchiaio di maizena, qualche foglia di menta, 80 g di zucchero (oppure 30 gocce di dolcificante a zero calorie in vendita in farmacia), 4 dl di latte parzialmente scremato, 2 tuorli.
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