Ananas squisito

Accendete la piastra. prendete un bell?ananas e tagliate via il ciuffo e l?estremità opposta ad esso. private tutto l?ananas della sua buccia, stando attenti a togliere tutti gli occhi scuri dalla polpa . ricavatene 4 belle fette alte almeno 2 cm, ed adagiatele sulla piastra ben calda; rigiratele almeno due volte per parte, lasciandole sul fuoco per almeno 10-12 minuti. quando si saranno abbrustolite il tempo necessario, toglietele dalla piastra e adagiatele su di un piatto da portata, mettendo su ognuna di esse un cucchiaino di zucchero di canna, poi uno di miele ed infine un leggero velo di cannella. servite immediatamente.