Fare una pastella mescolando la farina con le uova e il latte. mettere in una padella un cucchiaio alla volta e dare la forma di crespelle. farcirle ogni crespella con gli spinaci, arrotolarle e tagliarle a cilindretti di 1cm. gratinare in forno cospargendo con cubetti di fontina. sciogliere la restante fontina in un pentolino con 1 bicchiere di latte. servire i cilindretti con la fonduta.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Uova, farina,latte, spinaci, fontina, aglio, olio, pangrattato, sale.
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