Acqiustate cicoria di prato oppure raccoglietela, se abitate in campagna, fresca. pulitela, lavatela e fatela sbollentare per 10 minuti in abbondante acqua salata. prendete uno spicchio d'aglio e soffrigetelo nell'olio bollente, toglietelo e mettete la cicoria bollita. prendete il panetto di polenta e tagliatene 2 fette alte 3 cm fatela riscaldare in olio e tolta dal fuoco posate al centro di un piatto, aggiungete i filetti di acciuga sulla fetta di polenta e intorno la cicoria. il piatto è pronto.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Polenta fredda in pani, acciughe, cicoria di prato aglio, olio d'oliva, sale
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