Sfilettare, spellare e spinare una aringa. tagliarla a cubetti piccoli. pelare e tagliare a piccoli cubetti la mela cotogna. pulire il cipollotto e affettarlo sottilmente. mettere i tre ingredienti in una ciotola. fare una emulsione con olio, succo di limone, sale e pepe. unire l'emulsione ai tre ingredienti della ciotola e mescolare. riporre in frigorifero coperto per qualche ora rimestare e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Aringa affumicata, mela cotogna, cipollotto, limone, olio, sale, pepe
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