Mondate i finocchi,lavateli,tagliateli a listarelle e metteteli in una insalatiera.tagliate anche i wurstel e la provola e unite questi ingredienti ai finocchi.emulsionate il succo di limone con sale,pepe e olio.versate la salsina ottenuta sull'insalata.mescolate e servite.se non amate i sapori affumicati,potete sostituire provola e wurstel con scamorza e prosciutto cotto.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Provola affumicata 200 gr.-2 grossi finocchi-2 wurstel-limone-olio extravergine di oliva-sale-pepe.
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