Mettere la carne in una pentola con un po' di sale, la panna e il succo di 2 limoni. cuocere per circa 1 ora a fuoco bassissimo e con il coperchio girando l'arrosto ogni tanto. fare freddare bene la carne prima di tagliarla a fette sottili e servirla quindi con la salsa al limone riscaldata a parte.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Girello o piccione di vitello, 1 confezione panna da cucina, 2 limoni, sale q.b.
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