Lessare 500 gr di baccalà, scolare e sfilettare per ottenere delle schegge piuttosto grandi. in una padella a parte vengono soffritti 300 gr. di peperoni cruschi in abbondante olio insieme ad una testa d'aglio e prezzemolo. dopo la frittura basta unire al baccalà precedentemente lessato i peperoni e l'olio fritti, avendo l'accortezza di aggiungere al piatto un po' d'olio con peperoncino piccante per completare questa gustosissima ricetta.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di baccalà, 300 gr. di peperoni cruschi, abbondante olio, una testa d'aglio, prezzemolo, peperoncino piccante
Condividi