Per preparare il baccalà al latte e patate, ti consigliamo di acquistare direttamente del pesce già dissalato.
Togli la pelle e le spine dal baccalà, taglialo a pezzi e infarinalo. Mettilo direttamente nella teglia unta sul fuoco; aggiungi il prezzemolo e l'aglio tritati e fai dorare i pezzi di baccalà da tutti i lati.
Nel frattempo accendi il forno a 180°C; una volta dorato il pesce, aggiungi le patate a rondelle e ricopri il tutto con il latte.
Fai cuocere per 40 minuti.
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