Mescolare la ricotta, lo zucchero, la farina di cocco e tre cucchiai di cacao amaro. lavorare il composto fino a che gli ingrediente non si sono amalgamati. con l'aiuto di due cucchiaini formare delle palline grosse quanto una ciliegia, rotolarle tra le mani e passarle nel rimanente cacao amaro. conservarle in frigo, servire su pirottini di carta.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr. di ricotta, 100 gr. di farina di cocco essicata, 80 gr. di zucchero, 80 gr. di cacao amaro in polvere
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