Banane alla milanese

Un ottimo e semplice contorno per piatti a base di arrosto di carne. preparare 3 piatti fondi, uno con l'uovo sbattuto, uno con il pangrattato e l'altro con la farina. sbucciare le banane , tagliarle alla metà e una a una fatele rosolare bene prima nella farina, sbattendo con le mani per toglie l'eccesso di farina, dopo nell'uovo e poi nel pangrattato. scaldare abbondante l'olio in una padella e quando sarà ben caldo mettere le banane e friggerne 2 a 2 girandole bene in modo che dori in tutte le sue parti.quando saranno dorate ritirarli con una schiumarola e adagiarli sulla carta assorbente. servire ben calde.