Mescolare gli ingredienti per le crepes e lasciare riposare l'impasto per un ora in frigorifero.scaldare una padellina antiaderente,ungerla leggermente e,quando sarà ben calda,versare un mestolino dell'impasto distribuendo in modo uniforme nella padella.capovolgere la crepes e finire di cuocere per 30 secondi.tagliare le crepes a rondelle.mescolare la ricotta con lo zucchero e il cacao e formare i bidoncini alternando un dischetto di crepe con un po' di crema al cacao.terminare con un ciuffetto di crema e con un pezzetto di mandorla.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 uovo,220ml di latte110ml di acqua,110g di farina. per la farcitura:150g di ricotta,2 cucchiai di zucchero,2 cucchiai di cacao.
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