Far cuocere le patate e pelarle ancora calde passarle al setaccio aggiungere le uova il sale il parmigiano il burro sciolto la noce moscate ed aggiungere il latte in modo che l'impasto sia cremoso. preparare una teglia da forno mettere la carta da forno accendere il forno e portare a 180°. prendere una sacca da pasticcere con il riduttore grande riempendola con l'impasto ottenuto, fare con forma arrotondata dei biscotti un po distanziati a piacere. infornare per circa 15 minuti o fino a doratura del biscotto. servire tiepidi.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g di patate, 2 uova intere, sale q.b., 1 etto di parmiggiano, 50g di burro, un pizzico di noce moscata, latte q.b. per rendere cremoso l'inpasto
Condividi