RICETTE

Biscotti di yogurt ripieni di marmellata

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500gr. di farina integrale,150gr. di yogurt alla vaniglia , 150gr. di zucchero, 1 uovo, latte q.b. (circa 100ml.) , 1 bustina di lievito vanigliato , 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale , marmellata a piacere per il ripieno

Preparare la ?frolla? impastando tutti gli ingredienti. aggiungere il latte poco alla volta, fino a raggiungere la giusta consistenza. dopodiché, formare dei ?ravioli? e riempirli di marmellata nel gusto che preferite. sigillarli bene e infornare a 180 c fino a doratura. una volta cotti cospargerli di zucchero a velo. per formare i biscotti potete utilizzare l?apposito attrezzo per i ravioli avendo cura di sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno (in questo caso la marmellata) fuoriesca. in alternativa si possono ottenere altre forme tipo quadrati, ovali, rettangoli o tondi, tenete presente solo che la consistenza della pasta è abbastanza umida. aiutatevi se è il caso con della farina da cospargere sul piano di lavoro.

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