In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, incorporate la buccia del limone. unite la farina e continuate a lavorara fino ad avere un composto omogeneo e morbido. versatelo sulla spianatoia infarinata e ricavateci un rotolo che taglierete in tanti piccoli pezzi. modellateli a forma di esse e disponeteli ben distanziati sulla teglia ricoperta di carta forno. cuocete i biscotti ferraresi in forno già caldo a 160° per circa 30-45'.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
320 gr di farina, 12 tuorli d'uovo, 400 gr di zucchero, scorza grattugiata di 1 limone
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