Procedete mescolando zucchero, uova e burro ammorbidito. poi setacciate la farina e lo lievito, nel frattempo fate sciogliere il miele in mezzo bicchiere di latte tiepido. iniziate ad aggiungere questo all?impasto sempre mescolando. lavorate l?impasto fino a che non diventa maneggevole e stendetelo all?altezza di mezzo cm. formate dei grossi cerchi di diametro 15 cm, mettete una cucchiaiata di marmellata al centro e ripiegate l?impasto fino a che non si vede solo una finestrella tonda di marmellata. disponete questi biscotti in forno caldo a 180° per 20 minuti. non devono lievitare molto: resteranno tendenzialmente secchi all?esterno ma morbidi all?interno buona merenda, mio figlioletto marco di 5 anni - ne impazzisce !!!
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
400 gr di farina, 100 gr di burro ammorbidito, 3 uova, 100 gr di zucchero, un cucchiaio raso di lievito, un cucchiaio di miele, tenete pronto del latte a temperatura ambiente e della marmellata di albicocca.
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