In una terrina sbattete le uova e lo zucchero a crema, aggiungete il burro, la farina, la fecola, le mandorle tritate, la buccia grattugiata del limone e il lievito. se l'impasto dovesse risultare troppo morbido, fatelo riposare per qualche ora in frigo. mettete i corn flakes in una grossa ciotola. con un cucchiaino prendete poco impasto alla volta e tuffate i mucchietti dentro i corn flakes, ricopriteli bene schiacciando un po'. mettete i dolcetti così preparati, su una teglia ricoperta di carta forno ben distanziati. cuocete in forno già caldo (150°) per circa 15-20', fino a quando saranno leggermente dorati. fateli raffreddare sulla teglia (caldi sono friabilissimi).
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 uova, 200 gr di farina, 50 gr di fecola o maizena, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 100 gr di mandorle tritate, la buccia grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito vanigliato, corn flakes al cioccolato
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