Montare le uova con lo zucchero, fino a che sono ben gonfie. aggiungere il cocco grattugiato e mescolare bene con un cucchiaio di legno. formare delle palline grandi come noci con le mani ed inserirle nei pirottini di carta colorata (la misura più piccola). infornare a 170° per 15-20 minuti, fino a che la superficie non sia dorata.
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