Snocciolate le olive, poi frullatele con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. spennellate di olio le bistecche e fate le grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. salate le leggermente, cospargete le con una macinata di pepe e servitele calde, con la salsa preparata a parte.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di scamone di manzo, 10 olive verdi, una falda di peperone sottaceto, 2 filetti di acciuga sott'olio, 1 uovo, olio, sale, pepe
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