Pelate i pomodorini,incideteli su un lato e introducete in ciascuno di essi mezzo filetto di acciuga ben arrotolato.affettate molto sottilmente i limoni,senza sbucciarli.allineate una dozzina di queste fettine su di un vassoio e sistemste su ciascuna di essa una rondella di uovo sodo.poggiate al centro di ciascuna fettina di uovo un pomodorino e fermate il tutto con uno stecchino,infilzato in verticale.decorate con il prezzemolo e servite.
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