Le brasadèle sono delle tipiche ciambelline pasquali che si preparano a Verona e dintorni.
Monta le uova con lo zucchero e le uova, aggiungi la fecola, poi incorpora il burro fuso ma freddo, il liquore, la vanillina e per ultima la farina setacciata con il lievito.
Impasta bene e lascia riposare la pasta al fresco per una mezz'ora.
Forma dei cilindri di circa 15 cm di lunghezza e spessi un dito; chiudili ad anello, sistemali su una placca da forno e spennellali con un po' di latte freddo.
Fai cuocere le brasadèle di Pasqua di Verona in forno a 180°c per 15-20 minuti.
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