Mettete tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). a questo punto scolatele tenendo a conto l\'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell\'acqua di cottura.
Ingredienti
Sedano, carote, cipolla, zucchine, patate, prezzemolo, sale
