Tagliate a velo lo scalogno, e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. in un padellino con dell'olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime saranno cotte. cuocete i gamberi in una padella con dell'olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. bruscate le fette di pane. adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di pane casereccio,4 zucchine,1 scalogno, 4 gamberi imperiali, olio d'oliva, sale, 1 spruzzata di vino bianco secco
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