Montare a neve ben ferma i quattro albumi. aggiungere lo zucchero al composto mescolando lentamente. tritare grossolanamente le arachidi (o le mandorle) e aggiungerle al composto mescolando lentamente. a questo punto mettete sul fuoco (al minimo) in una padella antiaderente mescolando lentamente per una quindicina di minuti in modo che il composto risulti un pò asciutto e compatto. con il composto ottenuto fate dei "mucchietti" in una teglia foderata di carta-forno e mettete in forno a 110° per 45-50 minuti. alla fine sfornate e... buon appetito.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
4 albumi, 250 gr. di zucchero, 200 gr. di arachidi sgusciate o mandorle
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