Se si usano funghi secchi, metterli a bagno in acqua tiepida per rammollirli, poi lavarli e tritarli. se sono freschi, tagliarli a fettine dopo averli ben lavati. mettere in un tegame l\'olio e lo spicchio di aglio che va tolto appena rosolato. aggiungere i funghi e portarli a cottura con un poco di brodo. cuocere in abbondante acqua salata i bucatini, scolarli e condirli, ben mescolando con i funghi.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di bucatini, 30 gr. di funghi secchi oppure 400 gr. di funghi freschi, olio di oliva extra vergine, 1 spicchio di aglio, brodo
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