Lessare il finocchietto selvatico. nel frattempo pulire le sarde, aprirle a fazzoletto e togliere la lisca. mettere la salsa nel tegame e a metà cottura aggiungere il finocchietto e le sarde facendo attenzione a non romperle troppo. aggiungere infine a piacere l'uvetta. lessare la pasta e condire con questa salsa, a piacere spolverizzare con mandorle grattuggiate e pinoli.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta tipo bucatini, sarde, salsa di pomodoro, finocchietto selvatico, uvetta.
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