Cuocete la pasta in acqua salata. rosolate nell'olio la cipolla, l'aglio tritato e il prezzemolo. unite il brodo e cuocete per dieci minuti. aggiungete la ricotta salata, mescolate, regolate di sale e togliete dal fuoco. scolate la pasta e conditela con il sugo. 'e pronto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. di bucatini, 4 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 mestolo di brodo, 50 gr. di ricotta salata grattugiata, sale
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