Fate sciogliere il burro in un pentolino abbastanza grande, poi versatevi la farina e mescolate accuratamente finchè sarà ben tostata. aggiungete lo zucchero, poi quando il composto sarà caramellato incorporate il cioccolato fondente tritato ed amalgamate bene il tutto. incorporate il latte e portate all'ebollizione sempre mescolando. lasciate bollire il budino per circa un minuto finchè raggiungerà la giusta consistenza. togliete dal fuoco e versate nei bicchierini. fate raffreddare il budino al cioccolato in frigorifero prima di servirlo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g di burro, 100 g di farina, 200 g di zucchero, 100 g di cioccolato fondente, 1 lt di latte, panna montata
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