Procedimento: sciogliere il burro in un tegame ai fornelli, mescolare insieme la farina e fare tostare leggermente. aggiungere anche lo zucchero e fare sciogliere dolcemente sul fuoco fino a che si è leggermente caramellato. unire anche il cioccolato e quando si è sciolto diluire il tutto con il latte freddo. mescolare fino a che arriva a bollore e lasciare sempre bollire mescolando ancora per un minuto. spegnere e trasferire nello stampo. lasciare raffreddare in frigo, rovesciare dallo stampo e guarnire a piacere con panna montata
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr di burro, 100 gr di farina, 200 gr di zucchero, 1 litro di latte. 100 gr di cioccolato fondente. panna montata per guarnire
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