Lava e asciuga le foglie di lattuga romana, spezzettandole se troppo grandi. Taglia il pane a quadretti e tostali a fuoco moderato in una pentola con poco olio.
Frulla insieme il succo di limone, l'uovo fresco, l'aglio, sale, pepe e la salsa worcestershire unendo l'olio poco per volta. Servi la caesar salad disponendo la lattuga sul fondo, aggiungendo i crostini di pane, le scaglie di formaggio e condendo il piatto con la salsa.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cespi grandi di lattuga romana
2 fette di pane
100 g di scaglie di formaggio da grattugia
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di salsa worcestershire
1 uovo
2 cucchiai di succo di limone
sale e pepe
150 ml di olio evo
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