Srotola la pasta sfoglia direttamente su una teglia da forno lasciando sotto la sua carta. mescola la ricotta con il formaggio tagliato a dadini e una presa di sale. distribuisci il miscuglio su metà della sfoglia lasciando liberi i bordi. ripiega l'altra metà della sfoglia e schiaccia bene i bordi con una forchetta per sigillare.
Cuoci nel forno già caldo a 180° per 20 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 rotolo di pasta sfoglia fresca
150 gr di ricotta fresca
100 gr di formaggio stagionato o semistagionato, da scegliere secondo i gusti (es. gorgonzola, fontina, pecorino, caciotta, taleggio ecc).
sale
1 tuorlo per spennellare (facoltativo)
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